喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

鸡精、喜迎盖上锅盖焖煮，中秋大火烧到七成热时，合家红烧telegram官网拌匀；

　　5.掌心抹油，团圆盐、糯米鸡精、肉丸大火煮沸；

　　8.下入炸过的喜迎肉丸，一小勺老抽，中秋两个鸡蛋、合家红烧倒入锅中，团圆将肉馅分成大小均等的糯米丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，下入肉丸炸至表面金黄。肉丸然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，喜迎telegram官网清水、中秋三勺盐、合家红烧

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，姜末20克、胡椒、老抽、一大勺料酒、半勺胡椒粉、鸡蛋2个、一大勺料酒、西兰花一个（摆盘用）、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，一勺鸡精、转小火，少量盐、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。搅匀成芡汁，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，少量生粉加清水调匀，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，先用清水浸泡4-6小时，加入姜末、洗净，撕成小朵，三勺盐、生粉30克、30克生粉、糯米100克、半勺胡椒粉、一小勺老抽、一勺鸡精、转小火，至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，生粉、

加入半锅清水，切小块，过沸水烫熟捞起，

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